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FAYROUZ VEVEY
Mezzes froids
Mezzes chauds
Formules mezzes
Plats libanaises
Tabliyes
Sandwiches
Extras
Desserts libanais
Boissons non alcoolisées
Mezzes froids
Houmous (petit)
Préparé avec purée de pois chiches assaisonnée avec du tahini, du citron et de l'huile d'olive
6,00 CHF
Houmous (grand)
Préparé avec purée de pois chiches assaisonnée avec du tahini, du citron et de l'huile d'olive
10,90 CHF
Moutabal (petit)
Préparé avec caviar d'aubergines grillées, assaisonné avec du tahini, et du jus de citron
6,00 CHF
Moutabal (grand)
Préparé avec caviar d'aubergines grillées, assaisonné avec du tahini, et du jus de citron
10,90 CHF
Taboule (grand)
Préparé avec salade de persil, menthe, tomates, oignons, boulgour et jus de citron
10,90 CHF
Fattouche (grand)
Préparé avec mélange de légumes frais, de pain pita grillé et d'herbes, assaisonné d'une vinaigrette à base de sumac
10,90 CHF
Houmous pink (petit)
Préparé avec hommus à la betterave
6,00 CHF
Houmous pink (grand)
Préparé avec hommus à la betterave
10,90 CHF
Houmous pesto (petit)
Préparé avec hommus au sauce pesto
6,00 CHF
Houmous pesto (grand)
Préparé avec hommus au sauce pesto
10,90 CHF
Moussaka (petit)
Préparé avec aubergines, pois chiches et sauce tomate
6,00 CHF
Mousaka (grand)
Préparé avec aubergines, pois chiches et sauce tomate
10,90 CHF
Feuilles de vignes fait maison (4 pièces)
Préparé avec à base de riz, d'oignons, d'herbes et de persil
7,00 CHF
Feuilles de vignes fait maison (8 pièces)
Préparé avec à base de riz, d'oignons, d'herbes et de persil
13,00 CHF
Mezzes chauds
Falafels (4 pièces)
Boulettes de pois chiches frits, assaisonnées avec des herbes et des épices
12,00 CHF
Fatayers aux épinards (4 pièces)
Petits triangles de pâte frits farcis avec des épinards et des oignons
12,00 CHF
Safiha (4 pièces)
Petits chaussons de pâte brisée frits, farcis à la viande
12,00 CHF
Kebbe viande de bœuf (4 pièces)
Boulettes de viande hachée et de blé concassé épicées frits
14,00 CHF
Kebbe végétarien (4 pièces)
À base de courge, noix, oignons et épinards frits
12,00 CHF
Fatayer fromage "cigares aux fromages" (4 pièces)
Des rouleaux de pâte brick farcis avec du fromage frits
12,00 CHF
Formules mezzes
Mezze pour 2 personnes
Assortiment de 5 mezzes froids et 5 mezzes chauds
60,00 CHF
Mezze pour 3 personnes
Assortiment de 5 mezzes froids et 5 mezzes chauds
90,00 CHF
Mezze pour 4 personnes
Assortiment de 5 mezzes froids et 5 mezzes chauds
120,00 CHF
Plats libanaises
Arayes viande
Pain farci libanais. Petits sandwichs de pain libanais farcis de viande kafta étalée finement
14,00 CHF
Arayes fromages
Pain farci libanais. Petits sandwichs de pain libanais farcis de 3 fromages de vache
13,00 CHF
Sujouk (6 pièces)
Des petites saucisses épicées
13,00 CHF
Zaatar
Spécial thym libanais à l'huile d'olive
8,00 CHF
Fromage
Fromages de vache et graines de sésame
10,00 CHF
Tabliyes
Tabliye «Zein»
Préparé avec 4 mezzes froids et 4 mezzes chauds riz oriental
27,00 CHF
Tabliye «Zein végétarienne»
Préparé avec 4 mezzes froids et 4 mezzés chauds riz oriental
29,00 CHF
Tabliye «Le Liban»
Préparé avec 6 mezzés froids et 6 mezzes chauds
35,00 CHF
Tabliye «Shawarma Mix»
Préparé avec shawarma poulet, shawarma viande, houmous, moutabal, taboulé et riz oriental
29,00 CHF
Tabliye «Shawarma Poulet»
Préparé avec shawarma poulet, houmous, moutabal, taboulé et riz oriental
29,00 CHF
Tabliye «Shawarma Viande»
Préparé avec shawarma viande, houmous, moutabal, taboulé et riz oriental
29,00 CHF
Tabliye «Kafta»
Préparé avec kafta 2 brochettes, houmous, moutabal, taboulé et riz oriental
29,00 CHF
Tabliye «Tawouk»
Préparé avec 2 brochettes de poulet marinées et grillées, houmous, moutabal, taboulé et riz oriental
29,00 CHF
Tabliye «brochettes d'agneau»
Préparé avec 2 brochettes d'agneau, houmous, moutabal, taboulé et riz oriental
29,00 CHF
Tabliye «Soujouk»
Préparé avec soujouk (8 pièces), houmous, moutabal et riz oriental
29,00 CHF
Tabliye «Brochettes Mix»
Préparé avec 1 brochette kafta, 1 brochette Tawouk, brochette d'agneau, houmous, moutabal, taboulé et riz oriental
35,00 CHF
Sandwiches
Sandwich Tawouk
Prépraé avec brochette tawouk, salade, cornichons et sauce à l'ail
12,90 CHF
Sandwich Brochette d'agneau
Prépraé avec brochette d'agneau. houmous, tomate, cornichons persil et oignon
12,90 CHF
Sandwich Shawarma Viande
Prépraé avec shawarma bœuf, tomates, oignons, persil, sauce et tarator
13,90 CHF
Sandwich Shawarma Poulet
Prépraé avec shawarma poulet, salade, cornichons et sauce à l'ail
12,90 CHF
Sandwich Sujouk
Prépraé avec sujouk, tomates, cornichons, sauce à l'ail et menthe
12,90 CHF
Extras
Sauce à l'ail
1,50 CHF
Sauce piquant
1,50 CHF
Sauce tarator
1,50 CHF
Pain (6 pièces)
5,00 CHF
Desserts libanais
Baklawa (1 pièce)
Pâtisserie sucrée à base de fines couches de pâte phyllo, de noix et de sirop
1,00 CHF
Halawa bi jebn (1 pièce)
Délicieux dessert libanais à base de fromage et de semoule
3,50 CHF
Knefe (1 pièce)
Dessert à base de vermicelles de semoule, de fromage et de sirop sucré
8,00 CHF
Boissons non alcoolisées
Coca-Cola 0,33l
3,50 CHF
10,61 CHF/l, 0,33l
Coca Cola Zéro 0,33l
3,50 CHF
10,61 CHF/l, 0,33l
Fanta 0,33l
3,50 CHF
10,61 CHF/l, 0,33l
Sprite 0,33l
3,50 CHF
10,61 CHF/l, 0,33l
Ayran 0,33l
3,50 CHF
10,61 CHF/l, 0,33l
Eau Plate 0,33l
3,50 CHF
10,61 CHF/l, 0,33l
Eau Gazeuse 0,33l
3,50 CHF
10,61 CHF/l, 0,33l
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