Fayrouz Vevey

Mezzes froids

Houmous (petit)

Préparé avec purée de pois chiches assaisonnée avec du tahini, du citron et de l'huile d'olive

6,00 CHF

Houmous (grand)

Préparé avec purée de pois chiches assaisonnée avec du tahini, du citron et de l'huile d'olive

10,90 CHF

Moutabal (petit)

Préparé avec caviar d'aubergines grillées, assaisonné avec du tahini, et du jus de citron

6,00 CHF

Moutabal (grand)

Préparé avec caviar d'aubergines grillées, assaisonné avec du tahini, et du jus de citron

10,90 CHF

Taboule (grand)

Préparé avec salade de persil, menthe, tomates, oignons, boulgour et jus de citron

10,90 CHF

Fattouche (grand)

Préparé avec mélange de légumes frais, de pain pita grillé et d'herbes, assaisonné d'une vinaigrette à base de sumac

10,90 CHF

Houmous pink (petit)

Préparé avec hommus à la betterave

6,00 CHF

Houmous pink (grand)

Préparé avec hommus à la betterave

10,90 CHF

Houmous pesto (petit)

Préparé avec hommus au sauce pesto

6,00 CHF

Houmous pesto (grand)

Préparé avec hommus au sauce pesto

10,90 CHF

Moussaka (petit)

Préparé avec aubergines, pois chiches et sauce tomate

6,00 CHF

Mousaka (grand)

Préparé avec aubergines, pois chiches et sauce tomate

10,90 CHF

Feuilles de vignes fait maison (4 pièces)

Préparé avec à base de riz, d'oignons, d'herbes et de persil

7,00 CHF

Feuilles de vignes fait maison (8 pièces)

Préparé avec à base de riz, d'oignons, d'herbes et de persil

13,00 CHF

Feuilles de vignes fait maison (8 pièces)

Mezzes chauds

Falafels (4 pièces)

Boulettes de pois chiches frits, assaisonnées avec des herbes et des épices

12,00 CHF

Fatayers aux épinards (4 pièces)

Petits triangles de pâte frits farcis avec des épinards et des oignons

12,00 CHF

Safiha (4 pièces)

Petits chaussons de pâte brisée frits, farcis à la viande

12,00 CHF

Kebbe viande de bœuf (4 pièces)

Boulettes de viande hachée et de blé concassé épicées frits

14,00 CHF

Kebbe végétarien (4 pièces)

À base de courge, noix, oignons et épinards frits

12,00 CHF

Fatayer fromage "cigares aux fromages" (4 pièces)

Des rouleaux de pâte brick farcis avec du fromage frits

12,00 CHF

Formules mezzes

Mezze pour 2 personnes

Assortiment de 5 mezzes froids et 5 mezzes chauds

60,00 CHF

Mezze pour 3 personnes

Assortiment de 5 mezzes froids et 5 mezzes chauds

90,00 CHF

Mezze pour 4 personnes

Assortiment de 5 mezzes froids et 5 mezzes chauds

120,00 CHF

Plats libanaises

Arayes viande

Pain farci libanais. Petits sandwichs de pain libanais farcis de viande kafta étalée finement

14,00 CHF

Arayes fromages

Pain farci libanais. Petits sandwichs de pain libanais farcis de 3 fromages de vache

13,00 CHF

Sujouk (6 pièces)

Des petites saucisses épicées

13,00 CHF

Zaatar

Spécial thym libanais à l'huile d'olive

8,00 CHF

Fromage

Fromages de vache et graines de sésame

10,00 CHF

Tabliyes

Tabliye «Zein»

Préparé avec 4 mezzes froids et 4 mezzes chauds riz oriental

27,00 CHF

Tabliye «Zein végétarienne»

Préparé avec 4 mezzes froids et 4 mezzés chauds riz oriental

29,00 CHF

Tabliye «Le Liban»

Préparé avec 6 mezzés froids et 6 mezzes chauds

35,00 CHF

Tabliye «Shawarma Mix»

Préparé avec shawarma poulet, shawarma viande, houmous, moutabal, taboulé et riz oriental

29,00 CHF

Tabliye «Shawarma Poulet»

Préparé avec shawarma poulet, houmous, moutabal, taboulé et riz oriental

29,00 CHF

Tabliye «Shawarma Viande»

Préparé avec shawarma viande, houmous, moutabal, taboulé et riz oriental

29,00 CHF

Tabliye «Kafta»

Préparé avec kafta 2 brochettes, houmous, moutabal, taboulé et riz oriental

29,00 CHF

Tabliye «Tawouk»

Préparé avec 2 brochettes de poulet marinées et grillées, houmous, moutabal, taboulé et riz oriental

29,00 CHF

Tabliye «brochettes d'agneau»

Préparé avec 2 brochettes d'agneau, houmous, moutabal, taboulé et riz oriental

29,00 CHF

Tabliye «Soujouk»

Préparé avec soujouk (8 pièces), houmous, moutabal et riz oriental

29,00 CHF

Tabliye «Brochettes Mix»

Préparé avec 1 brochette kafta, 1 brochette Tawouk, brochette d'agneau, houmous, moutabal, taboulé et riz oriental

35,00 CHF

Sandwiches

Sandwich Tawouk

Prépraé avec brochette tawouk, salade, cornichons et sauce à l'ail

12,90 CHF

Sandwich Brochette d'agneau

Prépraé avec brochette d'agneau. houmous, tomate, cornichons persil et oignon

12,90 CHF

Sandwich Shawarma Viande

Prépraé avec shawarma bœuf, tomates, oignons, persil, sauce et tarator

13,90 CHF

Sandwich Shawarma Poulet

Prépraé avec shawarma poulet, salade, cornichons et sauce à l'ail

12,90 CHF

Sandwich Sujouk

Prépraé avec sujouk, tomates, cornichons, sauce à l'ail et menthe

12,90 CHF

Extras

Sauce à l'ail

1,50 CHF

Sauce piquant

1,50 CHF

Sauce tarator

1,50 CHF

Pain (6 pièces)

5,00 CHF

Desserts libanais

Baklawa (1 pièce)

Pâtisserie sucrée à base de fines couches de pâte phyllo, de noix et de sirop

1,00 CHF

Halawa bi jebn (1 pièce)

Délicieux dessert libanais à base de fromage et de semoule

3,50 CHF

Knefe (1 pièce)

Dessert à base de vermicelles de semoule, de fromage et de sirop sucré

8,00 CHF

Boissons non alcoolisées

Coca-Cola 0,33l

3,50 CHF

10,61 CHF/l, 0,33l

Coca Cola Zéro 0,33l

3,50 CHF

10,61 CHF/l, 0,33l

Fanta 0,33l

3,50 CHF

10,61 CHF/l, 0,33l

Sprite 0,33l

3,50 CHF

10,61 CHF/l, 0,33l

Ayran 0,33l

3,50 CHF

10,61 CHF/l, 0,33l

Eau Plate 0,33l

3,50 CHF

10,61 CHF/l, 0,33l

Eau Gazeuse 0,33l

3,50 CHF

10,61 CHF/l, 0,33l

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